Что делать, если бьет током от воды из крана

Что делать если бьет током от воды из крана

Иногда случается так, что смеситель или стены в ванной вызывают неприятные ощущения. Чаще всего такие ощущения проявляются как легкие пощипывания кожи. В некоторых случаях током бьют: полотенцесушитель, ванна, стены, кран – лучше всего обратиться к специалистам или постараться устранить проблему самостоятельно. Для устранения нарушения нужно найти источник утечки электрического тока.

Причины удара током

Для правильного устранения таких неприятных ощущений следует выявить причины их возникновения. Чаще всего нарушения могут быть вызваны неполадками в электропроводке вашей квартиры, а иногда это случается по вине соседей. Самыми популярными причинами являются:

  1. Отсутствие заземления в стиральной машинке или водонагревателе, что вызывает утечку тока. Часто такая ситуация складывается в частных домах из-за отсутствия заземления. Для устранения появившихся проблем нужно срочно соорудить заземляющую конструкцию. В квартирах за такую функцию отвечает светло-зеленый провод, находящийся в электрическом щитке.
  2. Наличие нарушений изоляции в электропроводке. Распространенными причинами таких повреждений бывают перегибы или скручивание проводов, что негативно влияет на поступление электричества в сеть. Именно в таких случаях происходит утечка, которая идет на весь интерьер и мебель данной комнаты. Как известно, влажность в ванной всегда повышена, что провоцирует и обостряет опасные моменты. Такие причины легко устраняются, достаточно вызвать специалиста для выявления места разрыва и устранения повреждения.
  3. Иногда струя из крана бьет током, и невозможно проводить гигиенические процедуры, в таком случае происходит явное нарушение функции трубчатого электронагревателя водонагревательной системы. Для обнаружения этой проблемы используют мультиметр. Такой прибор используется для измерения напряжения тока в сети. Если ваши показания в норме, то вполне возможно, что поломки у соседей, тогда нужно решать проблему другим способом.
  4. Иногда вода бьет током по причине неполадок водонагревательной системы у соседей. Например, если проводка произведена неграмотно, то к стояку в качестве заземления подсоединяют нулевой проводник (РЕ), в таких случаях утечка идет в вашу квартиру. Совсем неприятной ситуация будет в том случае, когда соседи в целях экономии электричества подключают нулевой проводник к водопроводным трубам, это позволяет сматывать электрический счетчик в обратном направлении. Соседям хорошо, а вы будете страдать от постоянного битья током через кран. Разрешить такую ситуацию можно только при помощи вызова специалистов и сотрудников надзорной организации.

Диагностика возникновения утечки тока

Если вас бьет током от воды из крана, нужно срочно принимать меры по устранению неполадок. Для установления причин следует провести достаточно объемный комплекс диагностических работ, и будет лучше, если их проведет профессионал, имеющий все допуски, знания и опыт.

Радивые хозяева предпочитают обращаться в специализированные компании, которые обеспечивают проведение качественной диагностики всей электропроводки в квартире, доме, офисе и т. д. Например, если соседи воруют электричество за счет вас, установить это очень сложно, ведь они могут включать свою самодельную систему только в ночное время. В таких щепетильных ситуациях поможет только использование сверхчувствительного оборудования, которым оснащены все квалифицированные организации. Также диагностика требуется, если током бьет ванна.

Диагностика включает следующие мероприятия:

  • проверка наличия заземления в электроприборах (розетки, стиральная машинка, водонагревательные приборы);
  • выявление внешних повреждений проводки. Для этого приборы отключают от электричества и постепенно устанавливают проблемные зоны в сети.

После диагностических работ станет понятно, почему вода из крана бьет током.

Важно! Для предотвращения таких неприятных ситуаций электрики рекомендуют устанавливать в ванной комнате розетки керамической конструкции.

Меры безопасности

Электропроводка во влажных помещениях должна предусматривать устройство маскировочных чехлов для розеток, выключателей, осветительных приборов и других элементов электроприборов.

Если в розетку проникает вода, то вполне возможна утечка электричества. Тогда при прикосновении стены и ванны возникают неприятные пощипывания. К сожалению, если не устранить эти неполадки, вполне возможна травма от удара электричеством с выявлением неприятных эксцессов вплоть до медицинского вмешательства.

Чтобы предотвратить утечку тока, рекомендуют использовать только устройства штепсельной конструкции. Штепсельные электроприборы обеспечивают надежную защиту от попадания влаги. Для обеспечения стопроцентной гарантии от попадания влаги необходимо приобрести качественные электроприборы, потому что зачастую заявленные характеристики не совпадают с фактическими показателями.

При покупке внимательно осмотрите изделия и убедитесь в их герметичности и надежной изоляции. Несмотря на наличие защиты корпуса, нужно устанавливать устройства таким образом, чтобы минимизировать попадание брызг воды.

При проведении электропроводки оборудование стараются устанавливать так, чтобы выключатели находились вне территории ванной комнаты. Распределительная коробка по возможности также должна быть установлена вне помещения , в котором постоянная повышенная влажность .

Источниками утечки тока могут быть:

  • наличие системы «теплый пол»;
  • дисфункция жиловой структуры нагревательного кабеля;
  • нарушение изоляционных элементов нагревательного прибора. В таких случаях для устранения утечки потребуется смена всей системы «теплый пол» в помещениях, поскольку их конструкция полностью скрыта под стяжкой пола.

Если в помещениях был замечен факт пропуска электрического тока, то это не значит, что при устранении неполадок не случится повторной ситуации. Поэтому нужно позаботиться о мерах предосторожности на долгий срок. На сегодня известны следующие меры безопасности, которые обеспечивают безопасное использование электроприборов:

  • Монтаж в квартирный распределительный щиток устройства защитного отключения (УЗО) или комбинированного электрического аппарата – дифференциального автомата-выключателя. Такие УЗО рекомендуется устанавливать на устройства, которые наиболее опасны при поражении током.
  • Установка вводного защитного аппарата в распределительный щиток, который обеспечивает безопасность на случай неполадок с УЗО. Такой аппарат считается запасным вариантом безопасности.
  • Наличие защитного заземления в электропроводке.

Иногда случается так, что при мытье рук вода из крана бьет током по причине соседской халатности. В последнее время часто трубопроводы используют в качестве заземлителя, хоть это и запрещается законом. Если вы заподозрили что-то подобное, то незамедлительно обратитесь в надзорную организацию. Электрики должны выявить причину и ликвидировать последствия.

Устранение неполадок с электропроводкой

Для владельцев частных домостроений в случаях появления утечки тока следует обратить внимание на устройство заземления. Для правильного заземления нужно приготовить небольшое углубление и установить металлические штыри в виде равностороннего треугольника.

После этого на один из штырей следует прикрепить провод, отвечающий за заземление. Для прочного крепления провод притягивают к штырю с помощью винта. К тому же, необходимо убедиться, что стиральная машина и другие приборы эксплуатируются в соответствии с назначением.

Читайте также:
Уход за газоном осенью

Исправность приборов проверяют следующим образом:

  • отключаем от сети все электрические устройства, находящиеся в ванной;
  • открываем кран, в случае отсутствия тока в кране можно точно определить, в чем проблема.

Далее начинают искать места пробоев проводки. Это проводят с помощью специальной отвертки-тестера. Розетки в ванной комнате должны иметь степень защиты с показателем — IP 44. Для исключения утечки в ванной комнате нужно монтировать в распределительный щиток устройство защитного отключения с характеристикой срабатывания 10 мА.

В многоквартирных домах современной конструкции есть общедомовая и индивидуальная система уравнивания потенциалов. Такая система объединяет в себе все трубы, раковины, ванну, для грамотности использования необходимо убедиться в работоспособности этой системы.

Конечно же, после проведенной диагностики и утверждения, что в вашей квартире все нормально с проводкой, а электрические приборы эксплуатируются в полной мере, нужно обратить внимание на соседей. Возможно, что они используют провода не по назначению. Некоторые накидывают провода на трубы и тем самым отматывают счетчик назад, а некоторые используют эту схему в качестве заземления. И тогда получается, у них все в порядке, а вы страдаете от неприятных ощущений при гигиенических процедурах.

Заключение

Надеемся, что вышеперечисленная информация поможет вам разобраться в вопросах с утечкой тока. Самое главное, что нужно уяснить, – нельзя это терпеть, нужно приложить незамедлительные действия с целью устранения неполадок.

Задача не совсем сложная, но все-таки, если у вас недостаточно знаний в области электрики, лучше обратитесь к специалистам. Квалифицированные специалисты ликвидируют неполадки и обезопасят ваше жилище от неприятностей.

Почему бьёт током стиральная машина или кухонная техника

Причины удара током

Для правильного устранения таких неприятных ощущений следует выявить причины их возникновения. Чаще всего нарушения могут быть вызваны неполадками в электропроводке вашей квартиры, а иногда это случается по вине соседей. Самыми популярными причинами являются:

  1. Отсутствие заземления в стиральной машинке или водонагревателе, что вызывает утечку тока. Часто такая ситуация складывается в частных домах из-за отсутствия заземления. Для устранения появившихся проблем нужно срочно соорудить заземляющую конструкцию. В квартирах за такую функцию отвечает светло-зеленый провод, находящийся в электрическом щитке.
  2. Наличие нарушений изоляции в электропроводке. Распространенными причинами таких повреждений бывают перегибы или скручивание проводов, что негативно влияет на поступление электричества в сеть. Именно в таких случаях происходит утечка, которая идет на весь интерьер и мебель данной комнаты. Как известно, влажность в ванной всегда повышена, что провоцирует и обостряет опасные моменты. Такие причины легко устраняются, достаточно вызвать специалиста для выявления места разрыва и устранения повреждения.
  3. Иногда струя из крана бьет током, и невозможно проводить гигиенические процедуры, в таком случае происходит явное нарушение функции трубчатого электронагревателя водонагревательной системы. Для обнаружения этой проблемы используют мультиметр. Такой прибор используется для измерения напряжения тока в сети. Если ваши показания в норме, то вполне возможно, что поломки у соседей, тогда нужно решать проблему другим способом.
  4. Иногда вода бьет током по причине неполадок водонагревательной системы у соседей. Например, если проводка произведена неграмотно, то к стояку в качестве заземления подсоединяют нулевой проводник (РЕ), в таких случаях утечка идет в вашу квартиру. Совсем неприятной ситуация будет в том случае, когда соседи в целях экономии электричества подключают нулевой проводник к водопроводным трубам, это позволяет сматывать электрический счетчик в обратном направлении. Соседям хорошо, а вы будете страдать от постоянного битья током через кран. Разрешить такую ситуацию можно только при помощи вызова специалистов и сотрудников надзорной организации.

Предполагаемые источники опасного потенциала

Причины того, что бьёт током от воды из крана, условно делятся на недоработки, случившиеся по вине хозяина квартиры, и на нарушения правил эксплуатации электрооборудования, допущенные соседями. Рассмотрим каждую из них в отдельности.

Вина хозяина квартиры

К причинам того, что бьёт током в ванной комнате или на кухне могут быть отнесены следующие допущенные хозяином ошибки или неисправности:

  • установленная в этих помещениях стиральная машина или водонагреватель имеют некачественное заземление или работают совсем без него;
  • в подводящей к этому оборудованию проводке или внутри агрегатов может быть повреждена изоляция из поливинилхлорида;
  • вода в кране бьёт током и в тех случаях, если вышли из строя или частично повреждены внутренние элементы водонагревателя (его ТЭН или монтажные провода).

Наличие хотя бы одной из перечисленных неисправностей приводит к тому, что кран в ванной бьёт током при малейшем прикосновении к нему.

Ошибки соседей

Ко второй категории причин следует отнести безграмотность соседей, неправильно сделавших заземление в своей квартире и подключивших рабочий нулевой проводник PE (так называемую «землю») к металлическим трубам стояка. По мнению далёких от электротехники людей, таким образом можно надёжно заземлить всё работающее в квартире электрооборудование (включая металлический смеситель).

Объясняется такой запрет тем, что при наличии связи стояков и повреждении оборудования в одной из квартир опасный потенциал автоматически попадает на трубопроводы всех остальных жильцов дома (переносясь на любой металлический смеситель, в том числе).

А качество заземления самих стояков в многоквартирных домах оставляет желать лучшего, что объясняется наличием разрывов в трубопроводах и большими переходными сопротивлениями в стыках.

В результате такое «заземление» вместо защиты повисает в воздухе, и трубопроводная вода бьёт током ничего не подозревающих жильцов всего дома (или как минимум – подъезда).

В сложившейся ситуации владельцу квартиры при обнаружении бьющегося током сантехнического оборудования необходимо срочно что-то делать.

Другие интересные вопросы и ответы

Что делать, когда бьет током от воды из крана?

Если вы не желаете терпеть удары током от крана, вам придется сделать следующее:

Заменить все розетки на кухне, в ванной и туалете на особые модели с классом защиты от влаги не ниже IP44 или IP54. Они обезопасят вас от случайного пробоя на корпус розетки.

Исследовать проводку с омметром или детектором поиска скрытых обрывов. Повышенное сопротивление на участке или сигнал детектора укажут на место пробоя.

Заменить все проблемные участки проводки, а еще лучше – заменить всю линию, заводимую в ванну, кухню или туалет, используя специальный, влагостойкий кабель.

Читайте также:
Стяжка в деревянном доме: видео-инструкция по монтажу своими руками, особенности бетонных покрытий по перекрытиям, лагам, балкам в бане, цена, фото

Вызвать мастера и попросить заменить ТЭН на стиральной и посудомоечной машине, а равно и на бойлере. Если, конечно, источником проблемы являются водонагревательные электроприборы.

Причиной того, что от струи воды бьет током, может стать отсутствие заземления у стиральной машинки, водонагревателя или другого электрического прибора, который подключен к розетке в ванной/кухне, либо находится рядом с ней. Также это может означать, что неисправна проводка, где-то перекрутился провод, либо провода имеют повреждения. Бывает, что ошибки в заземлении водонагревательной системы есть у ваших соседей, а бьет током от воды из вашего крана. Если вы удостоверились, что проблема не в вашей квартире, то нужно искать соседей по общему стояку, чтобы решить проблему. Если в вашей ванной или на кухне все розетки и вся проводка адаптирована к влажности, нет проблем с заземлением и повреждений электропроводки и самих приборов, тогда обращайтесь в ЖЭК/ДУК для того, чтобы проверили соседние квартиры на предмет неисправности. Чтобы определить неисправность у вас, вызывайте специалиста, самостоятельно с электричеством лучше не связываться, да и сделать это надо как можно скорее. Электрик проведет диагностику, в случае необходимости заменит проблемные участки проводки, выключатели и розетки, укажет на неисправность водонагревательной системы и электроприборов. Хорошо, если электрик будет прикреплен к вашему дому, возможно, он уже знаком с проблемой, если она не единична. К тому же, расценки на услуги у электриков ЖЭКа меньше, чем у специалистов сторонних фирм. Наталья К.3

Почему вода из-под крана бьет током при включенной стиральной машине?

Никаких пересечений нет, просто стоят рядом. Утечек тоже. Бьет понемножку, едва ощутимо на мелких ранках на руках.

Или там или там плохое заземление. Кроме того, где-то есть нарушение изоляции . Допустим, что в стиральной машине изоляция в каком-то месте недостаточно хорошая и образовался “мостик”, по которума электричество бьёт на корпус . Если при этом заземление подключено неверно или отсутствет , но на корпусе есть небольшой напряжение. Водопроводные трубы же, наоборот, хорошо заземлены и возникающий ток уходит в землю. В это случае, если вы одной рукой держитесь за стиральную машину, а другой за водопроводную трубу, то вы как раз замыкаете электричекую цепь. Ранки на руке, как наиболее чувствительное место, чувствуют небольшой ток. Это может быть опасным, потому что в сыром помещении действие тока только усиливается из-за худшей изоляции . Нужно взять прибор (например амперметр) и проверить, откуда исходит проблема . Конечно, может оказаться, что как раз с вашей стиральной машиной всё в порядке, а небольшой ток идёт мсо стороны системы водоснабжения через какой-либо неисправный электроприбор .

Вода с крана бьет током… но только меня! Почему?

Раньше все нормально было, а теперь… Залажу в дух, нормально моюсь, а за секунды две до выключения кран хреначит меня током! Выключаю кран уже и снова хреначит! И батарея там висящая. А после этого я полчаса если включаю раковину в ванной или на кухне – там вода током бьет. И только меня! Бабушка ржет и говорит, что меньше с телефоном сидеть нужно… Но если б дело было в телефоне, то било б сразу и постоянно вроди…Алёна .4

Значит какой то умник сделал заземление на водопроводной трубед.Сережа3

В чем опасность и как уберечься

Казалось бы, разве может быть разница между ударами тока по квартире. К сожалению, может. Ванная всегда отличалась от всех прочих комнат, так как там удар будет намного сильнее. Необязательно напряжение будет высоким. Сама сила удара мощнее, а человек пропускает ее через себя

Опять-таки, обратите внимание на то, что в большинстве случаев на полу есть кафель. А это говорит о еще большей опасности для жизни человека

Кафельная плитка может стать опасностью для жизни человека

Получаем: влажность плюс голые ноги, плюс ток. Все это приводит к серьезным повреждениям человеческого организма, а иногда с летальным исходом. Но, опасность пропускания тока водой в таких ситуациях – маленький ребенок просто не выдержит удар тока. И также следует учитывать факт частых возгораний по причине плохой изоляции или заземления, а также перегрева кабеля как в стене, так и проводов в розетке или выключателе.

Для безопасности своих родных и близких следует установить розетки из керамики, но не из пластмассы. Понятное дело, что вторые дешевле, но жизнь дороже. Основа из керамики более подходит для ванных комнат и кухонь, т.е. в местах, где преобладает повышенная влажность и скапливается пар. Да и техника меньше ломается, так как керамические элементы не нагреваются.

При приобретении квартир сразу замените проводку хотя бы в местах риска. Для этого идеально подходит медный провод с двумя жилами. Сечение желательно более 2 мм. Цена на рынках страны и магазинах электроприборов — приемлемая. Но, напомним об ответственности за жизнь живущих с вами людей.

Как обезопасить себя при использовании электричества в ванной

Если вы обнаружили, что в ванной комнате имеются проблемы с заземлением, то пользоваться водой в этом помещении будет небезопасно. Даже диагностировать самостоятельно причину неисправности должен профессиональный электрик

Важно не откладывать эту задачу в долгий ящик, а сразу приступить к устранению поломки. Для этого необходимо:

    Если причина пробивания током внешняя, то необходимо поговорить с соседями, выяснить не меняли ли они водопроводные трубы на пластиковые, не устанавливали мощную бытовую технику без заземления. Если соседи на контакт не идут, можно привлечь контролирующие органы, которые выявят нарушения при прокладке проводки и обяжут их устранить.

Если причина, почему при использовании воды в санузле вас бьет током, внутренняя, то неисправность нужно искать внутри вашей квартиры. Для этого необходимо специальное оборудование, которое поможет установить утечки тока, измерить сопротивление, а также выявить незаземленные приборы.

Кран бьет током как найти проблему

О том, что кран бьет током можно убедиться не только на ощупь собственной рукой, но и прикоснувшись к бьющемуся током крану индикаторной отвёрткой.

Причинами тому, что кран бьет током, могут быть:

1. Неисправный водонагреватель, в котором провод питания соприкасается с корпусом. Также в данном случае очень часто причиной может быть вышедший из строя тэн водонагревателя.

Читайте также:
Утепление крыши гаража снаружи

Подробнее об этом можно почитать в предыдущей статье о том, что делать, если водонагреватель бьет током.

2. Кран может бить током и вода из него и тогда, когда кто-то рядом в квартире заземлил на батареи или трубы водопровода электрические приборы в квартире.

В таком случае, лучше не спешить выяснять отношения, поскольку правды в любом случае вы не добьётесь. Лучше позвонить в ЖКХ и вызвать электрика в данном случае.

Также, может помочь собственное заземление водонагревателя и остальных электрических приборов в квартире.

3. Если в квартире уже есть шина заземления, то может быть каким-то образом, электричество попадает на неё. Происходить это может при соприкосновении электрического провода с заземляющим контуром.

И даже если это маловероятно всего, исключать контакт заземления с сетью 220 Вольт всё же не стоит. Гораздо проще убедиться в этом и вычеркнуть потом эту проблему как не действительную, чем страдать от бьющегося током крана или воды в ванне.

Причины утечки тока в многоэтажных домах

Бывают и такие случаи, что весь металлокаркас, арматура, балки и швеллера многоквартирного дома оказываются под напряжением. В таком случае, вода с крана будет биться током, ванна и радиаторы отопления будут биться током, то есть, будет биться током всё то, что является проводником электричества.

Проблема в данном случае заключается в соприкосновении повреждённого кабеля с электричеством, (например в подвале дома) с металлическими несущими его частями. Поэтому нужно, прежде всего, произвести ревизию и последующую замену повреждённых электрических проводов, после чего проблема будет решена.

Бывает также, что и стиральная машинка бьется током вследствие того, что она не имеет заземления. Ток этот блуждающий, он передаётся на все металлические изделия в ванной комнате и даже на кухню. Поэтому причинами тому, что кран бьет током также возможно и это.

Как бы там ни было, главное отыскать сначала проблему, а потом решать её самостоятельным путём, или же вызвав для этого классифицированных специалистов.

Меры безопасности

Электропроводка во влажных помещениях должна предусматривать устройство маскировочных чехлов для розеток, выключателей, осветительных приборов и других элементов электроприборов.

Если в розетку проникает вода, то вполне возможна утечка электричества. Тогда при прикосновении стены и ванны возникают неприятные пощипывания. К сожалению, если не устранить эти неполадки, вполне возможна травма от удара электричеством с выявлением неприятных эксцессов вплоть до медицинского вмешательства.

Чтобы предотвратить утечку тока, рекомендуют использовать только устройства штепсельной конструкции. Штепсельные электроприборы обеспечивают надежную защиту от попадания влаги. Для обеспечения стопроцентной гарантии от попадания влаги необходимо приобрести качественные электроприборы, потому что зачастую заявленные характеристики не совпадают с фактическими показателями.

При покупке внимательно осмотрите изделия и убедитесь в их герметичности и надежной изоляции. Несмотря на наличие защиты корпуса, нужно устанавливать устройства таким образом, чтобы минимизировать попадание брызг воды.

При проведении электропроводки оборудование стараются устанавливать так, чтобы выключатели находились вне территории ванной комнаты.Распределительная коробка по возможности также должна быть установлена вне помещения, в котором постоянная повышенная влажность.

Источниками утечки тока могут быть:

  • наличие системы «теплый пол»;
  • дисфункция жиловой структуры нагревательного кабеля;
  • нарушение изоляционных элементов нагревательного прибора. В таких случаях для устранения утечки потребуется смена всей системы «теплый пол» в помещениях, поскольку их конструкция полностью скрыта под стяжкой пола.

Если в помещениях был замечен факт пропуска электрического тока, то это не значит, что при устранении неполадок не случится повторной ситуации

Поэтому нужно позаботиться о мерах предосторожности на долгий срок. На сегодня известны следующие меры безопасности, которые обеспечивают безопасное использование электроприборов:

  • Монтаж в квартирный распределительный щиток устройства защитного отключения (УЗО) или комбинированного электрического аппарата – дифференциального автомата-выключателя. Такие УЗО рекомендуется устанавливать на устройства, которые наиболее опасны при поражении током.
  • Установка вводного защитного аппарата в распределительный щиток, который обеспечивает безопасность на случай неполадок с УЗО. Такой аппарат считается запасным вариантом безопасности.
  • Наличие защитного заземления в электропроводке.

Иногда случается так, что при мытье рук вода из крана бьет током по причине соседской халатности. В последнее время часто трубопроводы используют в качестве заземлителя, хоть это и запрещается законом. Если вы заподозрили что-то подобное, то незамедлительно обратитесь в надзорную организацию. Электрики должны выявить причину и ликвидировать последствия.

Бьет током от воды из крана, что делать

Если возникает вопрос, почему бьет током от воды из крана, проблему нужно решать как можно быстрее. Необходимо провести детальную диагностику работоспособности бытовых приборов и электрической проводки. Нарушение целостности проводов, отсутствие заземляющих жил или выход из строя нагревательной части бойлеров, ошибочное заземление на металлические трубы, – это лишь самые очевидные причины такой частой проблемы.

Бойлер может бить током через водяную струю

Возможные причины

Поиск причины, почему вода бьет током, следует начинать с перебора всех возможных вариантов. Среди них может быть:

  • нарушенная целостность трубчатого электронагревателя (ТЭНа) бойлера, колонки, посудомоечной машины или другого бытового прибора;
  • отсутствие заземления в электроприборе (стиральной машинке, нагревателе воды);
  • нарушение изоляции электрической проводки из-за её неправильного монтажа или окончания эксплуатационного срока;
  • использование трубопровода соседями в качестве заземления для «отмотки» или экономии электроэнергии (наброс «нулевого» провода на водопроводную, канализационную, отопительную трубу является причиной появления электрического напряжения).

Важно! Не всегда различные металлические трубы могут использоваться жильцами сознательно для воровства электроэнергии, ведь иногда таким образом жильцы частных домов просто пытаются сделать заземление.

Диагностика проблемы: с чего начать

Если возникла проблема, когда вода бьется током и непонятно, что делать, нужно определить её корни. Для этого следует провести несколько простых экспериментов.

Когда бьёт током от крана с водой, это как минимум неприятно

Если вы живёте в доме на несколько хозяев и периодически ощущаете лёгкие удары тока от воды из крана, в первую очередь следует отключить электричество на счётчике и включить воду. Если проблема не решилась – значит, соседи заземляют провода на металлические трубы либо используют сломанные электрические приборы.

Читайте также:
ТЭНы для водонагревателей - характеристики и цены

В противном случае проблему нужно искать дальше. Для этого потребуется попеременно выключать электрические приборы (нагревательный бак, стиральную, посудомоечную машинку, варочную панель, микроволновку). Если при выключении одного из них струя из-под крана перестала биться током, проблема – в этом приборе. Необходимо проверять изоляцию его проводов и наличие правильного заземления.

Бытовые приборы

Также может испортиться водонагревательный ТЭН: возможно, он нуждается в замене. При наличии небольшой трещины во время нагревания этого элемента будет наблюдаться усугубление проблемы с током, при остывании пощипывания от тока могут вовсе исчезнуть. Для окончательной диагностики проблемы с нагревательным элементом следует воспользоваться индикаторной отвёрткой или мультиметром.

Неисправный ТЭН может быть причиной удара током

Кстати! Если утечка электричества из электроприбора небольшая, может наблюдаться вибрация корпуса устройства.

Если вода из-под крана бьет током и ни одна из описанных причин не относится к вашему дому, ситуация может объясняться замыканием в проводке заземляющей и фазной жилы. Такую поломку будет непросто найти, ведь она может находиться в любой части линии. Также нарушение следует поискать в месте присоединения заземления к контуру.

Нарушенная проводка и удлинители

Стоит обратить особое внимание на саморезы, гвозди и другие крепёжные элементы, которые вбивались или вкручивались в стену. Если хоть один из них прошёл так, что задел фазу и жёлто-зелёный проводник одновременно, будет постоянно или периодически появляться проблема с током. Также замыкание может произойти в вилке электроприбора, включённого в сеть. В таком случае изоляция проводника фазы трётся о поджимающую пластину.

Прохудившийся нагревательный бак опасен

Стоит проверить работоспособность используемых в доме удлинителей. Если хоть один из них вышел из строя, потенциал может накапливаться даже на заземлённых приборах, пробиваясь также к крану с водой. Так что если водонагреватель бьет током через воду и возникает вопрос, что делать, не всегда причина будет именно в этом электрическом приборе. Лучше проверить наличие электрического потенциала на щитке дома, используя для этого специальную отвёртку с индикатором в виде неоновой лампочки.

Если ничего не помогло…

Когда бьет током от воды из крана, от водонагревателя или других приборов, но после проведения вышеуказанной диагностики причина так и остаётся скрытой, это может поставить хозяина дома в тупик. Особенно усугубляется ситуация, если точно известно, что проводка сделана недавно в соответствии со всеми требованиями и правилами работы с электричеством: соблюдены полярности, провода аккуратно собраны в распаечные коробки, у проводки есть три жилы, в том числе и заземление. При этом во время проверки обнаруживается, что заземляющая жила имеет напряжение в несколько десятков вольт.

Для обнаружения проблемы нужно проверить электрощиток

В описанной ситуации причиной такого положения дел может быть подключение всех проводов на одну шину в электрическом щитке. Если при этом окажется, что она не обнулена и не заземлена, соблюдение всех остальных правил будет нивелироваться.

Когда такая шина и провода, ведущие к ней, всё же установлены верно, стоит поискать проблему в заземляющем проводе. Скорее всего где-то есть его разрыв. Чтобы проверить эту теорию, нужно продиагностировать напряжение между фазой и шиной заземления. Если напряжение не держится на уровне 220 В, а постоянно меняется, «плавает», проблема заключается в обрыве провода-заземления.

Решение проблем с током

Когда причина пробивания тока выяснена, стоит предпринять адекватные действия для устранения проблемы. Итак, если стиральная машинка или проточный водонагреватель бьет током, следует прекратить (хотя бы временно) использование этих приборов, пока поломанная деталь или неправильное заземление не будут устранены.

На будущее: если водонагреватель бьет током через воду, а причины искать не хочется, можно предпринять некоторые действия. Итак, необходимо:

  • установить в доме стабилизатор напряжения для всех или лишь особенно мощных электроприборов;

Правильное заземление решает проблемы с проводкой

  • сменить проводку на влагостойкую;
  • установить предохранители (устройства защитного отключения УЗО), выключающиеся при утечке тока;
  • заменить розетки на керамические защищённые (хотя бы в таких влажных помещениях, как ванная, туалетная комната и кухня);
  • провести к наиболее мощным бытовым приборам отдельные электрические линии с индивидуальными автоматическими выключателями.

Если бойлер бьет током через воду, в первую очередь необходимо предпринять меры безопасности: вытереть насухо руки и отключить прибор от сети. Приехавший на вызов профессиональный электрик для выполнения починки прибора и устранения причины сольёт воду и снимет корпус для более детального рассмотрения внутренностей бойлера. При обнаружении плохого соединения проблема решится с помощью отвёртки.

Ещё одной распространённой в описанном случае проблемой является разрушение защитной оболочки нагревательного прибора. Такой ТЭН придётся менять на новый, так как иначе вода будет постоянно контактировать с электрическим током при работе бойлера.

Коротко о главном

Вопрос, почему вода бьет током в кране, беспокоит многих хозяев частных домов. При его возникновении решение следует принимать как можно быстрее.

Нарушение целостности обмоток ТЭНов нагревательных приборов или попадание фазы на водяные трубы – это наиболее распространённые причины указанной проблемы.

Замена проводки, удлинителей, розеток и починка бытовых приборов поможет устранить неудобство.

Тесто на чебуреки с пузырьками как в чебуречной (7 вкусных рецептов)

Чебуреки встречаются в кухне многих народов, поэтому до сих пор неизвестно откуда они пошли. Но все мы его пробовали и большинство даже полюбили. Хозяйки готовят их дома для своих домочадцев. А кто-то приобретает их в ближайшем кафе или магазине.

Но понятное дела, что есть это блюдо в сомнительных забегаловках не хочется, а готовить их не каждый хочет или может. Всё потому, что не у многих получается такой результат, который привыкли есть. И вроде начинка чем-то похожа, но вот тесто – увы! Оставляет желать лучшего.

Существует великое множество рецептов его приготовления. Но выбрать тот самый, по которому действительно получатся чебуреки с хрустящей и вкусной корочкой – это довольно трудно.

Поэтому мы стараемся узнавать у знакомых или тётушек, бабушек, проверенные временем рецепты. Ведь они наверняка их жарили и не один раз.

Сегодня мы подготовили для вас отличные рецепты приготовления. По ним действительно оно получается, во время жарки с пузырьками, хрустящим и вкусным. Также, если вам интересно, то можете посмотреть рецепты самого вкусного теста для булочек.

Читайте также:
Цветы из фетра своими руками — мастер-класс

Вкусное и хрустящее тесто для чебуреков

Не у всех получается приготовить чебуреки вкусными и хрустящими. Конечно, всё дело в мучном изделии. Именно от него зависит не только их вид, но и вкус.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука – 3 стакана;
  • Масло подсолнечное – 1/3 стакана;
  • Вода – 3/4 стакана;
  • Соль – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость просеиваем муку. Всыпаем соль и слегка перемешиваем.

2. Теперь будем вливать воду. Только не сразу всю, а маленькими порциями, помешивая вилкой. В результате этого у нас будут образовываться хлопья, за счет которых оно будет как-будто слоёным.

3. Нам понадобится только желток, поэтому разбиваем яйцо и отделяем белок. Жёлтую часть отправляем в миску и мешаем.

4. Выливаем к тесту растительное масло и собираем всё в один однородный ком. Оставляем его отдохнуть в мешочке минут 30.

Рецепт довольно лёгкий, но попробуйте ещё другие.

Заварное тесто

Из заварного мучного изделия готовят не только чебуреки, но и много другой различной выпечки. В том числе блины и оладьи. Оно получается мягким и пластичным, что позволит вашим изделиям быть очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 стакан;
  • Мука – 500 гр.;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. В кастрюлю выливаем воду и растительное масло. Всыпаем соль. Ставим на огонь и доводим до кипения.

2. Тем временем пока жидкость нагревается, просеиваем муку через сито.

Это необходимо делать каждый раз, когда вы хотите что-то испечь. Делается это для того, чтобы она насытилась кислородом и стала более клейкой. От этого тесто будет более пластичным.

3. В чашку с сухим продуктом выливаем кипящую воду с маслом и перемешиваем. Получилось, что мы муку заварили. Даём массе немного остыть.

4. В тёплую смесь разбиваем куриное яйцо. Продолжаем вымешивать тесто. Если в чашке это делать трудно , то руками проделайте это на столе.

5. Накрываем его крышкой или перевёрнутой чашкой, оставляем на 30 минут отдохнуть.

За это время мука начнёт лучше работать с другими ингредиентами и результат получится таким, какой нам нужен.

Всё готово, можете печь любимое блюдо.

Тесто как в чебуречной на водке

Многие задаются вопросом: зачем в нём водка? Ответов на этот вопрос много. Скажу честно, что алкоголь придаёт тесту рыхлость. Также на выпечки с мясом во время жарки будут образовываться пузырьки.

Ингредиенты:

  • Водка – 1 столовая ложка;
  • Вода – 200 мл.;
  • Мука – 450 гр.;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 60 мл.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость выливаем жидкие продукты: тёплая вода, растительное масло, водка.

2. Туда же разбиваем яйцо и всыпаем соль. Всё тщательно взбиваем.

Кстати тем ,кто боится использовать алкоголь в тесте скажу, что в процессе замеса запах выветривается. А его количество совсем не ощутимо в таком объёме продуктов. Поэтому смело можете его применять.

3. Постепенно начинаем просеивать муку, при этом не перестаём мешать. На определённом этапе становится очень сложно использовать ложку, перекладываем его на стол и месим руками.

4. Мягкую и эластичную массу накрываем пищевой плёнкой и оставляем отдохнуть на 40 минут. Затем используем его по назначению.

Рецепт вкусного теста на кипятке

По такому рецепту готовит моя тёща. Она любит погорячее, так как масса действительно довольно горячеватая. Но результат всегда радует и чебуреки у неё просто восхитительные.

Ингредиенты:

  • Вода – 300 мл.;
  • Масло растительное – 3 столовые ложки;
  • Соль – 2 чайные ложки;
  • Мука – 3 – 4 стакана.

Приготовление:

1. Всё нужно делать очень быстро. Поэтому воду кипятим и выливаем в ёмкость.

2. Туда же быстро высыпаем соль и выливаем растительное масло, перемешиваем.

3. Быстренько, помешивая жидкость, всыпаем сначала 1 стакан муки. Когда перемешаете – сыпьте второй. Всё это делается очень быстро. затем всыпаем третий стакан и размешиваем руками. Только делайте это аккуратно, так как смесь очень горячая. Если оно ещё прилипает к рукам, добавляйте ещё муки, только маленькими порциями, чтобы не переборщить.

4. Оставляем его полежать, накрыв полотенцем, в течении 1 часа.

Хрустящее тесто на минеральной воде

Такой способ получается как раз тем, какое мы хотим добиться для наших вкусняшек. Оно при жарке становится хрустящим, с красивой корочкой.

Ингредиенты:

  • Минеральная вода – 1 стакан;
  • Мука – 2 стакана;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Сахар – 0,5 чайной ложки;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. В чашку для замеса высыпаем все сыпучие ингредиенты: соль, сахар и просеянную муку. Слегка всё перемешиваем.

2. Выливаем минералку в чашу со смесью. Так как она у нас с газами, то при соприкосновении с продуктами, появляется сильная пена. Начинаем перемешивать и она исчезает.

3.Теперь добавим растительное масло и продолжаем месить уже руками. Старайтесь промешивать и изнутри, так как там ещё много влаги, а сверху уже сухое. Таким образом оно будет более однородным.

4. Отставляем его отлежаться на время, пока готовится начинка.

Как быстро приготовить тесто на кефире?

На кефире изделия всегда получаются более нежными и вкусными. Готовится оно довольно просто, как и в предыдущих рецептах.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан;
  • Мука – 3 стакана;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 50 гр.

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость высыпаем соль. К ней просеиваем муку и перемешиваем.

2. Сливочное масло растопить и оставить остывать.

3. В чашку к сыпучим продуктам выливаем кефир и разбиваем яйцо. Начинаем размешивать, сначала вилкой, а затем ложкой.

4. Часть масла выливаем в ёмкость и совсем немного оставляем, чтобы смазать стол. Размешиваем его и перекладываем всю массу на стол. Мнём его до тех пор, пока не достигнем однородной массы, которая не липнет к рукам.

5. Складываем его в мешок и оставляем на 30 – 40 минут.

Тесто с пузырьками на воде

Предпочитаю этот рецепт больше всего. По нему постоянно готовит моя мама. Чебуреки действительно получаются с пузырьками и хрустящим.

Читайте также:
Чем грунтовать гипсокартон

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 стакана;
  • Мука – 8 стаканов;
  • Сливочное масло растопленное – 6 столовых ложек;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Сахар – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. В какой-нибудь ёмкости смешаем жидкие ингредиенты: тёплую воду и сливочное масло.

2. Добавим к ним соль и сахар. Тщательно перемешаем, чтобы сухая часть полностью растворилась.

3. Муку просеиваем в большую ёмкость, но один стакан лучше отсыпать, так как он может понадобится не полностью.

4. Проделываем ямочку в серединке и вливаем частями жидкость. Начинаем вымешивать тесто. Оно должно получится плотным, но довольно пластичным. Если необходимо, то подсыпайте ещё муки. Проделывайте это до тех пор, пока оно не станет хорошо отлипать от рук.

5. Заворачиваем его в мешочек и убираем в холодильник на 1 час.

Вот такими замечательными рецептами я сегодня поделился с вами. Надеюсь они вам понравятся. Если возникают вопросы – спрашивайте, я на них с радостью отвечу.

6 ПРОСТЫХ рецептов теста на чебуреки в 2021 году: с пузырьками и хрустящее как в лучшей чебуречной

Замесить хрустящее тесто для чебуреков с многочисленными пузырьками, как в чебуречной, мечтает каждая хозяйка. Всегда хочется иметь в своем арсенале 2-3 проверенных рецепта, из которых можно было сотворить великолепную выпечку.

Готовые изделия в общественных пунктах питания, хоть и хрустят, но не всегда покоряют вкусом и качеством. Как в домашних условиях завести такое тесто, чтобы в нем все было совершенным? На самом деле, добиться хрусткости и пузырьчатости не так сложно.

Предлагаю вам познакомиться с рецептами замеса дрожжевого теста для пирогов. Готовые изделия из него получаются пышными, а внутренняя структура пористой.

Вариантов пресного теста на чебуреки создано много. Главное, не лениться — брать и пробовать. В качестве основы используется молоко, кефир, минералка. Даже самый простой замес на воде, дает поразительный результат. А заварной кипятком, добавляет в структуру — слоистость.

Замешанное тесто лучше завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. После отдыха, оно становится эластичным и податливым. Изделия из него получаются исключительными. Да и готовить в радость, тем более что на исходе получаются идеальный обалденные чебуреки.

Классика

Удивительный рецепт теста. Оно хорошо раскатывается в тонкие пластины. Работать с ним — одно удовольствие. Выпечка получается вкусной, с большим количеством пузырьков, как в чебуречной.

Состав простой и доступный для всех. Состоит из одного желтка, муки. Заводится на растительном масле и воде. Говорят, что этот вариант замеса имеет древнюю историю, которая идет от крымских татар. Чтобы корочка была хрустящей, обжарку проводят в большом количестве растительного масла.

Что потребуется:

  • 3 ст. муки;
  • 1 желток;
  • 3/4 ст. воды;
  • 1/3 ст. растительного масла;
  • 1/3 ч. л. соли;

Последовательность приготовления:

Состав продуктов очень простой. Мука замешивается на воде с добавлением растительного масла и одного желтка.

Шаг 1. Просеиваем муку в большую чашу. Делаем углубление ложкой.

Шаг 2. В стакан с водой добавляем желток. Присыпаем соль. Взбалтываем смесь вилкой. Добавляем яичную воду в муку.

Шаг 3. Перемешиваем муку с водой ложкой. Поскольку воды мало, то получится мучная крошка. На этом этапе, заливаем растительное масло.

Шаг 4. Теперь продолжаем замес массы руками. Сначала мнем в миске, до образования рыхлого комка. Затем перемещаем на стол и продолжаем замес.

Шаг 5. После получения мягкого, не липнущего к рукам колобка, убираем его в пакет. Отправляем в холодильник или оставляем на столе на 30 минут.

Тесто получается бесподобным. Совершенно не липнет к рукам, хорошо раскатывается в лепешку. На готовых чебуреках надувается огромное количество пузырьков. Корочка тонкая и хрустящая, как в чебуречной.

Заварное на кипятке

Чебуреки, по своей сути — пирожки с мясной начинкой из пресного теста. Если муку заварить кипятком, то тестовая масса становится настолько эластичной и податливой, что раскатывается в тонкую лепешку. При жарке в масле, на корочке появляется огромное количество воздушных пузырьков. Она становится невероятно хрустящей.

Она никогда не рвется, сок не вытекает, всегда остается внутри. Очень люблю готовить изделия из заварного теста. Необыкновенно вкусными из муки на кипятке получаются манты.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 250 мл. кипятка;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1-2 ст. л. растительного масла;

Приготовление:

1. В миску разбиваем два яйца. Добавляем чайную ложечку соли. Перемешиваем массу вилкой. Заливаем стаканом кипятка и быстро перебиваем венчиком.

При заваривании теста кипятком, крахмал клейстеризуется и удерживает воду внутри. При жарке ее пары не могут выйти наружу и образуют пустоты. Корочка получается слоистой с большим количеством пустот.

2. Добавляем часть муки, снова перемешиваем до образования жидкой мучной смеси. Вливаем растительное масло. Засыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Колобок помещаем в целлофановый пакет и даем несколько минут для отдыха. Этот вариант замеса универсальный. Вы можете использовать его для лепки пельменей, поз и мантов.

На водке

Основные ингредиенты этого рецепта те же: мука, кипяток и соль. Замешивается оно быстро, получается эластичным, мягким. Но уникально оно своей особенностью. В его составе присутствует малая доля алкоголя.

Чебуреки с водкой получаются пузырчатыми и хрустящими. Корочка изделий более слоистая, как в чебуречной. Если дрожжевому тесту спиртной напиток добавляет разрыхляющее свойство, то пресному — слоистость.

Что потребуется:

  • 400 г муки;
  • 250 мл воды (кипятка);
  • 1 ч. л. соли;
  • 30 мл водки;

Приготовление:

Просеиваем муку в миску. На 400 г муки добавляем 3 столовые ложки водки, перемешиваем. В кипяток засыпаем соль и выливаем его в муку.

Чебуреки на водке, при жарке во фритюре меньше впитывают масло. А хрустящее свойство сохраняется дольше.

Перемешиваем массу вилкой, разбивая комочки. Это очень удобно. А потом, продолжаем месить руками. При раскатке лепешки не требуется подпыла муки. Края изделий хорошо скрепляются и не расходятся. Сок всегда остается внутри чебурека. Алкоголь испаряется при жарке и совсем не чувствуется.

На кефире

Этот рецепт классическим не назовешь. Но многие хозяйки предпочитают в чебуречное тесто добавлять кефир. В чем его преимущество? Свежие изделия хрустящие, с пузырьками. А на завтрашний день они становятся мягкими и не черствеют.

Читайте также:
Уборка участка: описание с фото, отзывы, советы

Если вы готовите чебуреки на несколько дней, лучше воспользоваться этим вариантом замеса. Корочка получается вкусной и более нежной.

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира;
  • 1 яйцо;
  • 2,5 — 3 ст. муки;
  • соль по вкусу;

Приготовление:

В миску наливаем стакан кефира, добавляем одно яйцо. Присаливаем, взбиваем массу вилкой. Частями добавляем муку и перемешиваем.

Когда комок станет густым, перекладываем его на стол, припыленный мукой. Замешиваем тесто руками. Прикрываем пленкой, чтобы поверхность не подсохла. Оставляем отдыхать на несколько минут.

На минералке

Минеральная вода, как правило — газированный напиток. Содержащиеся газы делают тесто для чебуреков более пузырчатым и мягким. Изделия обогащаются минералами, что тоже важно для здоровья. Тестовая масса должна получиться плотной, и при этом, хорошо склеиваться.

При жарке во фритюре, корочка пресной выпечки получается хрустящей, а внутри рыхлой и мягкой. Готовые изделия вкусные и сочные.

Ингредиенты:

  • 120 мл минеральной воды;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 20 мл подсолнечного масла;
  • соль по вкусу;

Как готовить:

Минералку лучше брать сильной или средней газации.

Муку перед использованием просеиваем в миску, добавляем в нее соль. Слегка перемешиваем, делаем в середине углубление. Заливаем минеральную воду. Сразу же, вливаем подсолнечное масло.

Углекислый газ, содержащийся в минеральной воде придает готовым изделиям рыхлость.

Перемешиваем содержимое, можно прямо рукой. После формирования комочков с тугой массой, перемещаем их на доску. Продолжаем наминать, до образования однородной, пластичной массы. Готовый колобок перекладываем в целлофановый пакет и даем отдохнуть, минут 30.

На воде

Самый простой рецепт приготовления чебуреков. В чебуречных чаще готовят по этому варианту, ведь тесто замешивается на простой воде. Из других ингредиентов потребуется только мука и соль. И «дешево и сердито».

При этом, изделия получаются очень вкусными. Хрустящая корочка с пузырьками вызывает непомерный аппетит. Главное, не передерживать их при жарке, чтобы они были румяными, а не горелыми.

Потребуется:

  • 500 г муки;
  • 250 мл. воды;
  • 3/4 ч. л. соли;
  • 1,5 л растительного масла (для обжарки);

Приготовление:

Просеиваем в миску муку. Добавляем неполную чайную ложечку соли. Выливаем стакан воды. Замешиваем тесто сначала в миске.

После того, как оно соберется в комок, перекладываем на стол и продолжаем месить руками. Оно должно быть мягким и эластичным. По своей консистенции — немного помягче, чем на пельмени.

Как видите, тесто для чебуреков с пузырьками приготовить совсем просто. Любой представленный рецепт будет напоминать вам изделия из чебуречной, только гораздо лучше. Ведь при готовке в домашних условиях, выпечка получается качественнее и вкуснее, чем в общественных пунктах питания.

Выбирайте, какой вариант вам больше нравится. Или попробуйте сделать замес по каждому из них (конечно, не сразу все махом). Постепенно. Сегодня по одному рецепту, в следующий раз по другому. Тогда вы точно найдете свой. До новых встреч!

Тесто для чебуреков — вкусное и хрустящее с пузырьками как в чебуречной

Тесто на чебуреки с пузырьками – это вкуснейшее изобретение человечества, пирожки с мясом, не полюбить их невозможно! Родина такого рода выпечки – Узбекистан. Изначально в рецептах напрочь отсутствовала мясная составляющая, в качестве начинки использовалась зажарка из свежих овощей.

За первенство изобретения, борются татарские народы, аргументируя это тем, что название «чебурек» происходит от крымско-татарского «сырой пирог». Это был именно пирог, большой и круглый, словно каравай, сейчас же все кулинары делают его уменьшенную версию. Рецепт теста для чебуреков имеет множество вариаций, один другого вкуснее.

  1. Заварное тесто для чебуреков на кипятке с водкой
  2. Классическое тесто для чебуреков на воде
  3. Тесто для чебуреков вкусное хрустящее на кефире
  4. Простое тесто на чебуреки с водкой
  5. Очень удачное хрусткое тесто на чебуреки с мясом
  6. Экономное тесто на чебуреки без яиц
  7. Быстро тесто для чебуреков на минеральной воде
  8. Тесто для чебуреков в хлебопечке
  9. Воздушное тесто на чебуреки на пиве
  10. Нежное тесто на чебуреки на молоке
  11. Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками — рецепт как в чебуречных

Заварное тесто для чебуреков на кипятке с водкой

Иначе рецепт теста для чебуреков с водкой носит простое название «водочный». Получается воздушным с большим количеством пузырьков и хрустящей солнечной корочкой.

  • мука высшего категории – 1000г;
  • водка (или любой другой алкоголь выше 40 градусов) – 30 мл.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • кипяченая вода – 300 мл.;
  • оливковое масло – 40 мл.;
  • крупная соль, молотый перец – по 1ст.л.
  1. В кипятке размешать оливковое масло и мелкую соль, перец молотый.
  2. Высыпать просеянную муку, четверть от общего количества, размешать, разбив комочки, остудить.
  3. Туда же разбить яйцо, влить водку, досыпать оставшуюся муку.
  4. Замесить тесто в течение 5 минут, убрать «отдыхать».
  5. Через полчаса повторить замес.

Тесто на чебуреки вкусное хрустящее заварное готовится быстро и просто. Пока остывает кипяток, следует подготовить начинку для них.

Классическое тесто для чебуреков на воде

Тесто для чебуреков вкусное и с пузырьками можно приготовить и по классическому, а главное экономичному рецепту, взяв за основу обыкновенную воду.

  • мука высших сортов – 2 стакана с горкой;
  • вода фильтрованная – 2 стакана;
  • подсолнечное или оливковое масло – 5 мл.;
  • мелкая соль, перец – по щепотке.
  1. Муку пропустить через ситечко.
  2. Сделать в муке ямочку-углубление, туда внести соль и масло.
  3. Замесить, начиная от центра к краям, постепенно добавляя теплую водичку.
  4. Получить тесто, напоминающее мягкий пластилин, на емкость одеть целлофановый мешочек, убрать в сторонку на часок.

Самое лучшее тесто для чебуреков готово. Мягкое и податливое, из него можно слепить и пирожки любой формы и размеров.

Тесто для чебуреков вкусное хрустящее на кефире

Чебуречное тесто на кефире получается словно облачко, нежное и воздушное, так и хочется похрустеть.

Для приготовления понадобится:

  • мука – 4-4,5 ст. (2,5 ст. в тесто, 1,5 ст. на замес);
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир (можно заменить простоквашей или кислым молоком) – 250 мл.;
  • соль, перец – по желанию и вкусу.
  1. В емкость вылить всю простоквашу/кефир.
  2. Разбить яйцо.
  3. Внести соль, специи.
  4. Замесить, накрыть верх пленкой, настаивать четверть часа.

Тесто получится вкусное хрустящее, понравится всем гостям и домочадцам.

Читайте также:
Установка солнечные батареи. Комплект солнечной батареи для дачи. Установка солнечных батарей

Простое тесто на чебуреки с водкой

Тесто на чебуреки с пузырьками хрустящее получается в основном при использовании водки, ее можно заменить коньяком, получается вкусно и с легким запахом шоколада.

Перечень используемых продуктов:

  • водка – 2-3 крышечки;
  • сахар-песок – 10 г.;
  • мука высшей категории – 300 г.;
  • соль мелкая – 15 г.;
  • кипяток – стакан-полтора.
  1. Муку пропустить через ситечко, внести соль, сахар-песок.
  2. Сделать в центре ямку, разбить яйцо, влить водку и немного кипяченой остуженной воды, начинать понемногу замешивать, постепенно опустошив весь объем.
  3. Накрыть емкость чистым полотенцем, оставить « отдыхать».
  4. Через 5 минут раскатать на разделочной доске, толщиной 1-2 см., затем придать форму шара и вновь убрать в емкость на четверть часа.

В процессе приготовления запах водки испаряется и получаются отнюдь «трезвые пирожки» с хрустяшками.

Очень удачное хрусткое тесто на чебуреки с мясом

Идеальное тесто для чебуреков получается с использованием ряженки и кефира, продукты могут быть не первой свежести, так даже лучше.

Продукты для приготовления:

  • кефир, ряженка – по 1/2 стакана каждого;
  • мука первой категории – 700 г.;
  • крупная соль – 2 ч.л. с горкой;
  • куриное яйцо- 1 шт. (крупное);
  • сода пищевая – 1/2 ч.л.
  1. В пластиковой емкости соединить ряженку и кефир.
  2. Внести соду, перемешать, должна появиться белая воздушная «шапочка».
  3. Разбить яйцо, посолить, аккуратно взбить.
  4. Муку пропустить через ситце, вносить равными частями по половинке стакана.
  5. Замесить эластичное тесто.
  6. Сформировать в виде толстого багета, поделить на части.

Тесто для чебуреков на кефире вкусное само по себе, а с добавлением ряженки оно получается пузырчатым и воздушным. Есть такие чебуреки одно удовольствие!

Экономное тесто на чебуреки без яиц

Самый экономный вариант приготовления теста для пирожков с мясной начинкой.

Нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • кефир с высоким процентом жирности комнатной температуры – 2,5 ст.;
  • сода – 1,5 ч.л. с горкой;
  • мука высших сортов – 700-800г.;
  • мелкая соль – 2 ст.л. без горки;
  • оливковое масло – 50 мл.
  1. Теплый кефир соединить с содой (если нет времени ждать, подогреть его на водяной бане).
  2. Добавить все ингредиенты, кроме муки, вымешать, доведя до однородности.
  3. Муку просеять через сито, добавлять небольшими частями.

Чебуреки из такого теста можно не только жарить, но и выпекать в духовке или жаровне.

Быстро тесто для чебуреков на минеральной воде

Получается вкусное хрустящее, и всегда без особых усилий.

  • минеральная газированная вода – 200 мл.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • крупная соль – 30 г.;
  • сахар-песок – 10 г.;
  • оливковое масло – 40 мл.;
  • мука высших сортов – 1000 г. (из них 200 г. для замеса).
  1. Все ингредиенты смешать в той последовательности, в которой они написаны в перечне.
  2. Замесить тесто, дать «дойти» минут 10 не больше.

Такого простого теста для чебуреков не найти на всем белом свете, вкусовые качества от этого не потеряются.

Тесто для чебуреков в хлебопечке

Какое тесто нужно для чебуреков, чтобы в хлебопечке они не потеряли свою форму и ароматность, знают не многие.

  • вода кипяченая охлажденная – 1 ст.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • соль мелкая – щепотка;
  • мука высших сортов – 1 ст. с горкой, второй без нее.
  1. Заранее подготовленные продукты выложить в чашу хлебопечки.
  2. Начать с жидких ингредиентов (яйцо, вода), затем засыпать муку и щепотку соли.

Количество продуктов можно изменить, в зависимости от объема чаши, готовить в режиме «тесто».

Воздушное тесто на чебуреки на пиве

Алкоголь в выпечке, порой вещь незаменимая, он придает воздушность и множество пузырьков на поверхности теста.

  • пиво светлое – 1,5 ст.;
  • мука высших сортов – 2 ст.;
  • соль крупная – половина ч.л.;
  • куриное яйцо – 1 шт.
  1. Муку пропустить через ситечко, добавить к ней соль.
  2. В отдельной посуде соединить яичко и пиво, взбить.
  3. Внести яично-солодовую массу в общий состав, замесить тесто.
  4. Сверху натянуть целлофановый пакет, оставить «отдыхать» на половину часа.

Рецепт «хмельного» теста идеально подойдет для начинки из свиного фарша.

Нежное тесто на чебуреки на молоке

Этот вариант теста может занять чуть больше времени, нежели остальные, но тесто получится нежным, а значит это того стоит.

  • просеянная мука высших сортов – 3 ст. (из них 0,5 ст. для замеса);
  • соль мелкая – 10 г.;
  • молоко 2,5 % жирности – чуть больше 1 ст.;
  • водка – меньше половины ст.
  1. В молочную массу добавить постепенно все составляющие теста по рецепту, в последнюю очередь влить водку.
  2. Замес делать руками, тесто получается рыхлым.
  3. Положить в мешок, отправить в морозилку на полчаса.

Если мука закончилась, а тесто все – равно кажется не достаточно эластичным, не стоит на это обращать внимание, в холоде оно дойдет до нужной консистенции.

Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками — рецепт как в чебуречных

Простое приготовление не займет много времени.

  • вода из фильтра или кипяченая – стакан;
  • пропущенная через сито мука высшего сорта – стакан;
  • оливковое масло – 5 г.;
  • соль, перец – по желанию.
  1. В муке сделать ямку, внести все ингредиенты, исключая воду.
  2. Начинать замешивать и потихоньку вливать водичку.
  3. Когда тесто загустеет, вымесить руками, накрыть чистой материей, убрать «отдыхать» на половину часа.

Ну очень легкий рецепт, по времени займет чуть больше получаса.

Чтобы узнать, как сделать тесто на чебуреки пузырчатое, золотистое и воздушное, нужно попробовать все варианты, их очень много, но за год-полтора, сделать это вполне реально!

Чебуреки

Чебуреки – большие жареные пирожки из бездрожжевого теста. Чебуреки могут быть с разными начинками, но чебуреки с мясом – рецепт классический. Рецепт чебурека имеет азиатское происхождение. Подробней о чебуреках .

Готовим дома правильные крымские чебуреки. Самый вкусный рецепт чебуреков в домашних условиях. Обязательно попробуйте этот рецепт хрустящих и сочных чебуреков! Вкусно, просто и быстро!

Рецепт хрустящих сочных чебуреков с мясом. Правильно приготовленное тесто при жарке покрывается аппетитными пузырьками. Я не знаю людей, которые равнодушны к этому блюду.

Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом с пузырьками. Сам рецепт заварного теста для чебуреков очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать. При этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.

Читайте также:
Стрептокарпус (80 фото): особенности выращивания стрептокарпусов в домашних условиях. Выбор грунта для цветка. Что делать, если у него сохнут кончики листьев?

Хрустящие, румяные, сочные чебуреки с мясным фаршем.

Наверное, самые вкусные чебуреки готовят всё же в Крыму.

Как же я люблю чебуреки! А готовить их просто. Сделаем чебуреки домашние вместе на обед? Рецепт чебуреков на водке, чтобы получились хрустящие.

При приготовлении чебуреков важен правильный рецепт теста.

Чебуреки готовлю только так! Очень удачное, пузырчатое, хрустящее тесто и сочная мясная начинка. При жарке тесто хорошо запечатывается, и весь сок остается внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными по-домашнему.

Эти пузырчатые румяные чебуреки – хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка – ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Готовим домашние чебуреки – хрустящие и сочные. Это самый лучший и проверенный рецепт чебуреков.

Рецепт чебуреков пользуется огромной популярностью у любителей жареных пирожков с мясом. Готовим домашние чебуреки с сочной мясной начинкой из свиного и говяжьего фарша.

Что может быть лучше свежих, горячих чебуреков?! Чебуреки с мясом – одна из лучших и популярных закусок, звезда кавказской кулинарии. Попробуйте приготовить настоящие южные чебуреки на водке для своих любимых!

Конечно же, чебуреки любят многие. Предложу быстрый вариант домашних чебуреков – с куриным фаршем.

Очень тонкое тесто, сочная начинка. Чебуреки получились отменные!

Эти чебуреки на водке сочные и вкусные.

В этом рецепте в тесто для чебуреков добавляется кефир.

Чебуреки и здоровая еда — несовместимые понятия, но иногда так хочется побаловать себя и близких этими аппетитными пирожками-лепёшками с мясом. Готовим чебуреки из пузырчатого хрустящего теста с сочной начинкой из свино-говяжьего фарша. Тесто будет не совсем классическое – на сметане с яйцом, но очень удачное. Раскатывать тесто и формировать чебуреки – одно удовольствие. А для того, чтобы фарш был сочным, мы добавим в него молоко.

Сегодня предлагаю приготовить домашние чебуреки на заварном тесте. По этому рецепту чебуреки получаются очень вкусными, с сочной начинкой, улетают на УРА! Тесто, приготовленное таким способом, “послушное” и эластичное, хорошо пузырится, нежное, на краях хрустящее, но не жёсткое.

Домашние, очень сочные чебуреки.

Кажется, где-то жарят чебуреки. Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.

Если вы думаете, что не умеете работать с тестом, значит вам просто не попадался настолько простой и комфортный рецепт. Тесто для этих аппетитных чебуреков получается идеальным, и работать с ним – одно удовольствие! Чебуреки с брынзой и зеленью получаются хрустящими, сочными, с невероятным ароматом и вкусом.

Чебуреки ассоциируются с хрустящим тестом и мясной начинкой. Давайте отойдем от привычных кулинарных догм и пожарим не менее аппетитные чебуреки с картофелем. Хрустящие чебуреки готовим из теста на маргарине.

Сочные вкусные чебуреки из идеального заварного теста, которое никогда не рвется при жарке.

Чебуреки – пирожки с мясом, из лапшового теста. Сочетание тончайшего теста с сочной мясной начинкой придаёт этим пирожкам, пожаренным в кипящем масле, особый, ни с чем несравнимый, вкус. Чебуреки продают на улице и подают в лучших ресторанах, но и в домашних условиях приготовить чебуреки по этому рецепту не составит большого труда.

Готовим очень вкусные, сочные чебуреки с говяжьим фаршем. Полакомиться такой вкуснятиной – одно удовольствие. В начинку можно добавить тертый сыр, зелень, любимые специи, и у вас получатся самые вкусные чебуреки.

Чебуреки – традиционно блюдо многих народов, которое представляет собой жареные лепешки в форме полумесяца, с мясной начинкой. Чебуреки со свининой получаются настолько сочные и вкусные, что для моего мужа они стали лучшей закуской к пиву.

Простое в приготовлении пресное тесто для чебуреков.

Сытные лепешки с мясной начинкой и свежей зеленью станут отличным вариантом для перекуса или вечерней трапезы. Процесс приготовления такой выпечки напоминает жарку чебуреков.

Вкуснейшие “чебуреки”, тесто для которых готовится из кабачков. И пусть это не настоящие, а “фальшивые” чебуреки), жареные кабачковые блинчики с мясной начинкой получаются аппетитными, нежными, и готовятся проще. Фарш можно использовать куриный или свиной.

Приготовим пирожки из заварного теста на кипятке, жаренные во фритюре. Начинка для пирожков – кружочки помидоров, на которые выкладывается тёртый сыр с зеленью и чесноком. Формируются пирожки также оригинально – из двух кружочков теста. И жарятся не совсем обычно – в большом количестве масла. Аккуратные закусочные пирожки небольшого размера можно подавать в качестве самостоятельной закуски, а также как дополнение к первым или вторым блюдам.

Сегодня готовим быстро и вкусно ленивые чебуреки. Будет мясная начинка из фарша. А вместо теста возьмем лаваш. Гора ленивых чебуреков за несколько минут!

Рецептов чебурека в Сети много. И в этом нет ничего удивительного – подаренное крымскими татарами блюдо заняло твёрдую позицию среди хитов уличного фастфуда. Многие помнят ещё, ТЕ чебуречные, где продавали хрустящие, ароматные, с пылу, с жару, сочные, с мясной начинкой чебуреки. Ходили поесть чебуреков, домой брали. Это сейчас пиццу домой несут разогреть, а раньше бежали, спешили с чебуреками – пока не остыли. Но всё меняется. Нет уже тех чебуреков в помине, никто тесто сам не месит. А я с чебуреками к вам. Только чебуреки будут в этот раз без мяса.

Сытные и аппетитные получаются чебуреки с куриной печенью — интересная альтернатива классическим с мясом. Сначала приготовим начинку из печени, замесим тесто на кипятке, завернём начинку в тесто и обжарим во фритюре. Тесто очень пузырчатое и хрустящее, по мере остывания становится мягким и нежным. Поверьте, будет очень вкусно!

Маленькие чебуреки, рецепт с мясом и капустой.

Приготовление теста на кефире не будет сложным заданием даже для хозяйки с минимальным опытом. Готовится такое тесто элементарно. Идеально к нему подходит мясная или грибная начинка.

Этот рецепт постных чебуреков всегда используется у нас в семье. Дешево, вкусно, сытно. Чебуреки с тыквой можно готовить в пост, в те дни, когда разрешен елей (растительное масло).

Читайте также:
Средства для быстрой и эффективной очистки газовой плиты

Быстрые чебуреки из лаваша – отличная закуска на скорую руку, которая выручит в любой ситуации.

Очень вкусные и необычные постные чебуреки с фасолью. Нежная и питательная начинка из консервированной фасоли и луково-морковной зажарки отлично сочетается с постным тестом без яиц и молочных продуктов. Такие мягкие вегетарианские чебуреки – прекрасное бюджетное блюдо для постных дней!

Ленивые чебуреки получаются очень вкусными, с хрустящими краями и сочным фаршем в середине. Их можно приготовить на завтрак, на природу или на пляж перекусить. Готовьте с удовольствием, приятного вам аппетита!

Сколько интересных блюд можно приготовить из кабачков! Например, вот такие фальшивые чебуреки. Готовятся чебуреки по этому рецепту из блинного теста с добавлением тёртых кабачков. Внутри кабачковых “чебуреков” – фарш из отварной говядины. Такие чебуреки получаются сытными и очень вкусными.

Кутаб – тонкий пирожок, чаще всего с начинкой из зелени или мяса. Традиционное и очень популярное блюдо азербайджанской кухни.

Необычные сладкие чебуреки с изюмом смогут удивить всех ваших приглашенных гостей. Получаются ляваши (не путайте с лавашами) сочными и сладкими. Приготовить же их можно за считанные минуты.

Вкуснейшее блюдо из кабачков и фарша, которое я называю “кабачковые чебуреки”. Я пробовала готовить их по-разному. С предварительно обжаренным фаршем, как по мне, получается суховато. Также я пробовала добавлять и фарш, и сыр. Но все же больше всего мне понравился рецепт, которым я делюсь здесь. Получается очень вкусно и сочно. А готовится быстро и просто – все, как вы любите!

Чебуреки из тыквы – тесто с тёртой тыквой полезно и вкусно. А начинку можно любую.

Лепешки-пиццы – это союз двух блюд: чебуреков и пиццы. Они покорят каждого, кто любит подобные простые рецепты. Приготовьте такие лепешки, которые по вкусу как чебуреки, а начинка – как в пицце. Сочные лепешки с хрустящим тестом сможет приготовить каждый, а начинку можно использовать ту, которую предпочитаете для пиццы.

Вкусная, красивая и ополезненная фантазия на тему чебуреков: из кабачкового теста, с куриным фаршем, зеленью и сыром.

Приготовим чебуреки в духовке, да еще и с сыром! Тесто бесподобное, обязательно попробуйте! Ну и сыр не подвел, очень вкусный и тянется!

Быстрый рецепт чебуреков из лаваша. Все тонкости и секреты я раскрою в этом рецепте, чтобы чебуреки получились сочными и хрустящими.

Интересный рецепт вкусного блюда – оладьи-чебуреки с начинкой из капусты и сыра! Готовится всё очень просто – глазом моргнуть не успеете! С начинкой можно тоже поэкспериментировать, у меня сегодня – немного капусты и сыра. “Жидкие чебуреки” – так у нас дома называют это блюдо!

По одной из версии, как готовить чебуреки русские узнали у крымских татар после русско-турецких войн. Ну и конечно вскоре они придумали рецепт чебуреков с водкой. Правильные чебуреки и вкусные чебуреки – горячие, с хрустящими краями, с сочным мясом, в котором улавливается аромат лука и специй. Приготовление чебуреков у нас ассоциируется с кавказскими или среднеазиатскими поварами и кажется делом сложным. Но приготовление чебуреков в домашних условиях не должно вас пугать. Вы тоже сможете приготовить отличные домашние чебуреки. В принципе, обычные мясные пирожки очень напоминают чебуреки, рецепт этого азиатского пирожка отличается прежде всего оригинальным рецептом теста. Чебуреки в домашних условиях приготовить несложно, главное знать хорошие рецепты чебуреков. Мы предлагаем вам чебуреки по-домашнему, рецепт чебуреки с сыром, рецепт тесто для чебуреков. Ну и конечно рецепт чебуреков с мясом, фото этих готовых чебуреков заставляет течь слюнки даже у сытого человека. Вообще замечено, что в случае чебуреков рецепт с фото обладает магическими свойствами – он заставляет думать только о чебуреках.

Приготовление теста для чебуреков – очень важный момент. Если вы хотите знать, как приготовить чебуреки, вы должны хорошо усвоить, как приготовить тесто для чебуреков. Итак, запомните, если вы собрались делать чебуреки, рецепт теста не содержит дрожжей. Обычно замешивают тесто для чебуреков на воде, но можно сделать и тесто для чебуреков на молоке. Бывают чебуреки на пиве, чебуреки на кефире, готовят даже заварное тесто для чебуреков. Тесто для чебуреков вкусное получается, если в него добавить немного водки. Тесто для чебуреков с водкой получается более хрустящим. В принципе, с этой же целью делают тесто для чебуреков на пиве, тесто для чебуреков на кефире. Можно сэкономить время и сделать тесто для чебуреков в хлебопечке, получатся вкусные чебуреки из заварного теста. Ну а для любителей изысканной кухни – чебуреки из слоеного теста, тоже очень вкусные чебуреки. Рецепт со слоёным тестом напоминает близкое к чебурекам блюдо – бурек, или мясной пирог.

На этом мы заканчиваем наш ликбез как сделать тесто для чебуреков, и переходим к начинке для чебуреков. Начинка для чебуреков, как правило, мясная, и чебуреки с мясом – самые привычные для нас. Фарш для чебуреков может быть приготовлен из любого мяса, обязательно с луком. Вкусный рецепт чебуреков с мясом, в котором в фарш также кладут укроп. Однако рецепт чебуреков может использовать и другую начинку, например, есть чебуреки с сыром, чебуреки с картошкой и другие постные чебуреки. Рецепт приготовления их такой же.

Наконец, нашу статью о том, как делать чебуреки, мы завершаем описанием последней операции приготовления чебуреков. Есть два основных способа, как жарить чебуреки. Первый – во фритюре, т.е. когда раскалённое масло полностью покрывает чебурек, второй – с небольшим количеством масла, которое с одной стороны прожаривает чебуреки.

Вот вы и знаете, как делать тесто на чебуреки и как приготовить чебуреки. Рецепт этот не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Надеемся, вы вскоре напишете нам, как сделать чебуреки по вашему рецепту. Так что ждём ваши чебуреки. Рецепт приготовления с фото поможет другим домашним кулинарам всё сделать правильно.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: